1.有關校外(亦即國內)/ 海外(亦即國外) 實習部分，請參考本校研究發展處網站(http://rd.nkuht.edu.tw/main.php)中之「校外實習輔導實施要點」或洽校內分機1612
2.有關海外實習/研修單位 部分，請參考本校國際事務處網站(http://iao.nkuht.edu.tw/main.php)中之「本校學生海外實習及研習輔導補充規定」(http://iao.nkuht.edu.tw/pract/super_pages.php?ID=pract2)或洽校內分機1721
依據上述校內規定，實習以全職工作為限，每周工作時數須符合勞動基準法之規定，海外實習則配合當地法令規範
有關本校五專餐飲廚藝專班學費減免事宜，請參考十二年國民基本教育網站(http://12basic.edu.tw/Detail.php?LevelNo=1)，如需進一步洽詢歡迎逕洽本校註冊課務組（07-8060505 ext.1220)。
詳細內容以本校學雜費專區為準(http://fees.nkuht.edu.tw/main.php)
本校將於8月份另行寄發註冊須知通知單，如需進一步相關事宜，連繫方式如下:
1.日間部各學制(含五專,四技,二技及研究所一般生或在職生)詳洽本校註冊課務組07-8060505分機1220或mail至kelly@mail.nkuht.edu.tw
2.進修部(含研究所在職專班生)請洽詢本校進修教務組分機1811～1814或mail至titi@mail.nkuht.edu.tw。
3.學雜費繳費單請自行上網下載(請至本校全球資訊網 / 學生 / 學生註冊繳費系統 網頁進入 http://webap6.nkuht.edu.tw/stdata/login.asp)，屆時請留意8月中旬寄發之註冊須知說明，如需進一步洽詢歡迎逕洽本校出納組（07-8060505 ext.1530-1533)。
1.本校日間部四技、二技、五專等各類學制歷年援例未辦理轉學考試。
2.進修部(四技、二技)轉學考如需進一步洽詢亦歡迎逕洽本校進修教務組分機1811-1815。
補充說明:
(1)僑生依「僑生回國就學及輔導辦法」第12條規定，經輔導就學之僑生參加轉學考試不予優待，惟不得轉至進修學校或夜間部就讀。
(2)本校援例未辦理僑生轉學考
備註說明:103學年度起改採國中會考,不再適用
有關國中教育會考請參閱網站http://cap.ntnu.edu.tw/
或洽02-28577326-200
本校五專招生名額總計50名,有關招生管道詳見本網站入學管道
有關簡章請參閱下述兩網站
1.108學年度全國五專優先免試入學聯合招生委員會(https://www.jctv.ntut.edu.tw/u5/)網站查詢。
2.108學年度南區五專聯合免試入學聯合招生委員會網站 http://s5.nkuht.edu.tw/ 網站查詢下載或逕洽108學年度南區五專聯合免試入學委員會(07-8069141)。
本校援例未辦理續招或轉學考
本校五專未招收外國學生及僑生
有關僑生入學方式，請參考「海外聯合招生委員會」僑生來臺就讀大學校院學士班各地區簡章，網站詳見https://sites.google.com/a/ncnu.edu.tw/overseas/content
1.持中華民國國籍(含雙重國籍)亦即臺灣人民(非屬外國學生)，報考人需依據「大學辦理國外學歷採證辦法」或「大陸地區學歷採認辦法」或「香港澳門學歷檢覈及採認辦法」(如適用)申請學歷採認後，並參考本網站各入學管道方式辦理。
2.以四技入學方式為例，取得「學科能力測驗(亦即學測)」或「統一入學測驗(亦即統測)」成績後，依據各入學管道報名及分發(以簡章規定內容為準)，報名簡章及方式請參考技專校院招生委員會聯合會(簡稱：技聯會)網站 https://www.jctv.ntut.edu.tw/)，本校其他各類入學管道，請參閱本網站之"入學管道"http://exam.nkuht.edu.tw/proc/super_pages.php?ID=proc1。
3.持中華民國國籍倘符合僑生身份者，請參閱「海外聯合招生委員會」網站(http://www.overseas.ncnu.edu.tw)，有關僑生身分係由僑務主管機關(亦即僑務委員會http://www.ocac.gov.tw/)認定，建議請逕洽僑委會洽詢身分是否符合僑生事宜。
四技二專統一入學測驗係由「財團法人技專校院入學測驗中心」辦理，有關各類考試應試科目等請逕上該測驗中心網站(http://www.tcte.edu.tw/page_new.php)查詢或洽該中心電話：05-5379000轉分機300,600。
有關四技二專統一入學測驗考試範圍請逕上「財團法人技專校院入學測驗中心」網站(http://www.tcte.edu.tw/page_new.php)查詢
本校將於8月份寄送錄取生報到須知通知單，新生請於註冊日前完成繳費並依據報到須知內容於註冊日辦理各項事宜，如需進一步相關事宜，連繫方式如下:
1.日間部各學制(含五專,四技,二技及研究所一般生或在職生)詳洽本校註冊課務組07-8060505分機1220或mail至kelly@mail.nkuht.edu.tw
2.進修部(含研究所在職專班生)請洽詢校內分機1811～1814或mail至titi@mail.nkuht.edu.tw。
3.學雜費繳費單請自行上網下載(請至本校全球資訊網 / 學生 / 學生註冊繳費系統 網頁進入 http://webap6.nkuht.edu.tw/stdata/login.asp)，屆時請留意8月中旬寄發之註冊須知說明，如需進一步洽詢歡迎逕洽本校出納組（07-8060505 ext.1530-1533)。
本校將依據簡章所訂日期以限時掛號寄送錄取生報到須知，請依據報到須知內容辦理報到，如需進一步相關事宜，連繫方式如下:
1.日間部各學制(含五專,四技,二技及研究所一般生或在職生)詳洽本校註冊課務組07-8060505分機1220、1211~1213或mail至kelly@mail.nkuht.edu.tw
2.進修部(含研究所在職專班生)請洽詢校內分機1811～1815或mail至 titi@mail.nkuht.edu.tw。
本校將依據簡章所訂日期及備取生遞補順序，以限時掛號寄送錄取生報到須知，請依據報到須知內容辦理報到，如需進一步相關事宜，連繫方式如下:
1.日間部各學制(含五專,四技,二技及研究所一般生或在職生)詳洽本校註冊課務組07-8060505分機1220、1211~1213或mail至kelly@mail.nkuht.edu.tw
2.進修部(含研究所在職專班生)請洽詢校內分機1811～1815或mail至titi@mail.nkuht.edu.tw。
有關各類管道備取生備取事宜，請依據該類管道簡章辦理或洽該管道之主辦單位或本校註冊課務組。
非屬參訪團體之個別參訪(參觀)，請參考本校總務處--校園門禁管制實施要點辦理(http://ga.nkuht.edu.tw/AFF/sec/super_pages.php?ID=AFFsec1)
有關國外、大陸或港澳學歷如何辦理學歷驗證?
請依據「大學辦理國外學歷採證辦法」或「大陸地區學歷採認辦法」或「香港澳門學歷檢覈及採認辦法」(如適用)逕洽各權責單位辦理申請學歷採認。
香港或澳門地區，應依香港澳門學歷檢覈及採認辦法(http://edu.law.moe.gov.tw/LawContent.aspx?id=FL016606)規定，洽海華服務基金辦理。
大陸地區學歷，應依大陸地區學歷採認辦法(http://edu.law.moe.gov.tw/LawContent.aspx?id=FL008349)規定，洽財團法人海峽交流基金會(http://www.sef.org.tw/)辦理。
其他地區學歷，應依大學辦理國外學歷採證辦法(http://edu.law.moe.gov.tw/LawContent.aspx?id=FL040632)規定，洽外交部領事事務局(http://www.boca.gov.tw/ct.asp?xItem=2295&ctNode=749&mp=1) 辦理。
請參閱本校服裝儀容，請參閱學生事務處--生活輔導組網站(http://student.nkuht.edu.tw/intro51/super_pages.php?ID=intro51&Sn=105)或洽生活輔導組聯絡電話為+886-7-8060505分機1324-1325。
有關服儀配件展示圖，請參閱員生消費合作社網站(http://www.nkuht.edu.tw/~NKUHT_47/photo/photo.php?CID=1&Album_ID=2&ano=&action=&no=0)
以上比序項目，請參閱教育部12年國教五專免試入學各超額比序項目積分採計方式說明(http://me.moe.edu.tw/junior/show_page.php?pid=29)或洽各區五專聯合免試入學招生委員會(http://www.techadmi.edu.tw/search/profile_edutype_5year.php)
有關積分採計方式未盡事宜，請逕洽107學年度南區五專聯合免試入學委員會(07-8069141)
有關積分採計方式未盡事宜，請逕洽107學年度南區五專聯合免試入學委員會(07-8069141)
依據『政府派赴國外工作人員子女返國入學辦法』係由教育部(高等教育司)辦理，詳見教育部網站(http://www.edu.tw/)或洽教育部辦理。
依據上述法規第7條略以，...得另繳交相關學習成就證明，且依據『政府派赴國外工作人員子女返國入學申請須知』，為辦理甄選作業，學生應提供經驗證之學歷證明文件及成績單供學校審查，此外，可另外準備其他甄選審查資料如：自傳、推薦函、讀書計畫、國外學校之學制或性質說明、可呈現個人學習成果、潛力或特殊表現之證明或作品等。
故建請申請人提具學習成果、能力證明、語文證明、證照、競賽成果等有利審查資料，有關學習成就證明之相關疑問，請逕洽本校各系分機如下:
請參考 12年國教五專招生資訊網說眀(http://me.moe.edu.tw/junior/show_page.php?pid=143)
五專免試入學各校錄取方式採現場登記分發報到方式辦理，報名考生人數未超過所申請學校之科組招生名額，則可全額錄取；若超過該校之科組招生名額，則依「超額比序項目」之總積分高低依序分發，若總積分相同者，則依該校所訂之同分比序順位進行比序，積分高者優先分發，各校將依比序結果辦理現場登記分發，並且寄發現場登記分發報到通知單給報名考生。
收到現場登記分發通知單的考生，須依通知單所列時間至報名的五專招生學校參加現場登記分發報到作業，參加分發的考生依照超額比序總積分以及同分比序順位所排定之分發順序，依序分發選擇科組錄取。分發作業至各科組招生名額額滿或已無可分發考生為止。